VIDEOFRAGMENTEN

FOTOGALLERY

Info@kleinstesoepfabriek.nl

Adres
Kapteynlaan 1
9351 VG Leek
The Netherlands
m 06 295 502 59
m 06 221 649 04
f 0594 514 071

kvk nr.
02088555

BTW / VAT:
NL822342844B01

Nieuws in het kort

30-09-2016 - Tip! Hergebruik van Kleinstesoepfabriek potjes
De potjes van onze soepen zijn heel leuk om te hergebruiken! Maak er bijvoorbeeld een lekker (biologisch) granola ontbijtje...
Lees meer »

11-01-2016 - Julian
10 jan 2016 compliment Linzensoep: Julian (5 jaar):Weet je hoe lekker ik deze soep vind?Net zo lekker als ik jou lief vind!!...
Lees meer »

25-11-2015 - binnenstebuiten
http://www.kro-ncrv.nl/binnenstebuiten   item met Alain Carron
Lees meer »


Meer nieuws

Méér dan soep!


Foto:
Nieuwsblad van het Noorden

Kleinstesoepfabriek ontwikkelt en produceert soepen.
Volle, smakelijke en avontuurlijke soepen, geïnspireerd door verre landen en bereid volgens traditionele ambachtelijke productiemethodes. De Kleinstesoepfabriek biedt een culinaire wereldreis, af te leggen met de tong.

Soep is een mondiaal gegeven. Overal en in elke laag van de bevolking eten mensen soep. Soep geeft kracht, soep geeft troost, soep geneest en soep verbroedert. Een prachtig product waar we op een verantwoorde manier mee willen omgaan.Bij Kleinstesoepfabriek staat het slow cooking principe aan de basis van producten. Voor de verschillende soepen en bouillons staan of botten, beenderen en/ of groenten urenlang te pruttelen, tot een krachtige bouillon ontstaan is. Alles wat daar vervolgens aan wordt toegevoegd is enkel biologisch en natuurlijk. Net als vroeger bij grootmoeder thuis!

Door middel van samenwerkingsverbanden met betrouwbare producenten (zoals biologische boer Arkema uit Noordbroek, en Do-it Barneveld ), is de Kleinstesoepfabriek immer verzekerd van goudeerlijke producten. Voor de exotische soepen speurt KSF-oprichter Michel Jansen de wereld af. Tijdens zijn zoektochten ontdekte hij onder meer Indiase dahls, Italiaanse ribollita, Turkse tarhana (gefermenteerde tomatenyoghurtsoep), Palestijnse olijfoliesoep en Mexicaanse mole en nam ze mee naar huis.

De beschikbaarheid van ingrediënten bepaalt of soepen voorradig zijn. Ook is de samenstelling niet gestandaardiseerd. Afhankelijk van wat het seizoen te bieden heeft, kunnen de ingrediënten worden aangepast waardoor de smaken onderling niet zelden verschillen.


Soepen van de Kleinstesoepfabriek zijn meer dan soep alleen. Ze vormen een soepavontuur, een ontdekkingsreis naar immer nieuwe en nog mooiere smaken.

...En nóg meer
Tijdens zijn ontdekkingstochten stuit Jansen regelmatig op andere mooie producten waarbij zijn krachtige bouillons goed dienst kunnen doen. Dat heeft inmiddels geresulteerd in een nog bescheiden, maar mooi assortiment biologische stoofsauzen, stoofpotjes, curry’s, pesto’s en glacés.

[foto's - behalve die van Nieuwsblad v/h Noorden: Emily de Bij, Allesandro Pissano]

Klik op de plaatjes om de flyer van de KleinsteSoepFabriek te downloaden (voor- en achterzijde):


Voorzijde

Achterzijde

 

Laatst gewijzigd: 30 september 2016